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唐津高速唐港黨支部聯合唐津路政支隊黨支部自制月餅暖心共度中秋
作 者:楊博琦
來 源:唐津公司
添加時間:2021-09-10

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一年一度的中秋節即將到來,為喜迎傳統佳節,近日,唐津高速唐港黨支部聯合唐津路政支隊黨支部共同開展主題為“自制月餅、暖心共度中秋”手工月餅制作活動。

在唐港站職工食堂,現場制作中,由食堂廚師提前準備好制作月餅的面粉、餡料、搟面杖等原材料和制作工具。唐港黨支部與路政支隊黨支部黨員們跟著有制作經驗的廚師一起動手,將面皮搓圓后攤平,然后把餡料放在中間,再用食指和拇指的力量慢慢向上收口,待月餅合攏后再滾上面粉,然后在月餅表皮上印著標有“美麗唐港”字樣,這樣一個又一個美味可口的月餅就基本制作完成。最后將月餅集中放到烤箱里蒸烤一段時間,月餅制作就算基本完成。

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在等待月餅出爐的過程中,唐港黨支部黨員與路政支隊黨員們分享著制作心得,有的同志還在回味制作過程:“以前的月餅都是花錢買來的,現在能夠跟師傅們動手制作,吃起來,一定別有一番風味?!?/span>

十幾分鐘過后,印有“美麗唐港”字樣的五仁、山楂以及棗泥餡多種口味的月餅鮮鮮出爐,大家手捧月餅,邊吃邊分享心得:“這次自制月餅活動,為我們提供了增進交流、加強合作的機會,月餅很好吃,這個中秋節我們過得很開心!”

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